分享秘制香辣牛肉酱的秘制做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
- 牛肉500克
- 小米椒200克
- 蒜100克
- 甜面酱50克
- 花生碎50克
- 芝麻20克
- 花生油500克
- 姜末40克
- 白糖10克
- 盐20克
- 花椒麻椒适量
- 豆豉200克
牛肉掉水去血去腥
捞出切成小块,我切的大概一厘米左右，切好准备待用
第2步小米椒块，牛肉我用了绿线椒和小米椒，秘制色彩会比较好，香辣并且绿线椒不是牛肉那么的辣，适合不太能吃辣的秘制，切好准备待用
蒜和姜切碎，香辣准备待用
第3步花生擀碎
锅里热油，秘制放入花椒麻椒，香辣炸出香味后捞出
第4步放入切好的牛肉粒
炸至金黄色，肉粒此时已缩小
第5步放入备好的蒜和姜
放入小米椒
第6步加入豆豉
加入花生碎,黑芝麻，此时锅里的香味足以让你流口水
第7步加入适量老抽后，均匀搅拌大概10分钟
这个颜色就差不多啦，准备出锅
第8步放在保鲜碗里面，香味扑鼻，可拌面，拌饭，夹饼等等等.........快来一起做一下吧，打开你的味蕾，享受生活乐趣
秘制香辣牛肉酱的营养分析
花生 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
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牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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芝麻 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍
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小米椒 ...
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作者:综合
