香菇板栗蒸土鸡

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食材明细

• 黄油土鸡适量
• 香菇适量
• 栗子适量
• 西兰花适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 蚝油适量
• 辣椒油适量
• 生抽适量
• 盐适量

香菇板栗蒸土鸡的做法详细步骤第1步
栗子洗净擦干,入锅中炒熟,去壳
香菇泡发洗净切十字花刀第2步
姜切片
西兰花分成小朵洗净,入沸水中,放少许盐,焯烫3分钟左右断生捞出第3步
土鸡洗净,均匀涂抹上盐腌制片刻
煮锅加水,放入土鸡,姜,料酒,小火焖煮30分钟左右捞出第4步
沥掉汤汁,斩块
香菇,栗子码在碗底,摆上鸡块,淋上蚝油,辣椒油,生抽,入蒸锅中小火蒸1个小时左右第5步
倒扣盘中,摆上西兰花即可
香菇板栗蒸土鸡的做法小贴士个人感觉炒熟的栗子比煮熟的香,土鸡肉质紧,硬,不容易熟烂,牙口不好的煮的时间稍长些香菇板栗蒸土鸡的营养分析

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  香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、板栗多糖、蒸土多种氨基酸和多种维生素的香菇菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的板栗吞噬功能，还...
  一般人群均可食用。蒸土1. 贫血者、香菇抵抗力低下者、板栗高血脂患者、蒸土高血...详细介绍
  香菇菜谱： 香菇炖鸡   红烧豆腐   香菇肉臊面    更多做法>
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  栗子 1. 栗子中所含的香菇丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，板栗能防治高血压病、蒸土冠心病、香菇动脉硬化、板栗骨质疏等疾病，蒸土是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2...
  一般人群均可食用1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，...详细介绍
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  西兰花 1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...
  一般人群均可食用...详细介绍
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